Spaghetti alla carbonara
Il Vicolo della Scrofa, per chi conosce Roma, è una delle stradine più caratteristiche e ricche di simboli. Proprio in una trattoria di questa strada, da cui il nome del vicolo, pare sia stata realizzata la prima Carbonara, nel 1944.La storia più attendibile infatti racconta l’incontro tra gli ingredienti a disposizione dei soldati...
